Garage dell'Uva

Garage dell’Uva è una piccola realtà creata da due appassionati vignaiuoli, Francesco e Alessandro, che hanno voluto recuperare delle antiche vigne in alcuni loro terreni tra il lago di Viverone e il castello di Masino, in quella splendida area di Canavese, non solo dal punto di vista paesaggistico, che è l’anfiteatro morenico di Ivrea. Con un’attenzione quasi maniacale al benessere della vigna, al suo naturale sviluppo, che quasi ricorda certi modi di fare dello Jura, i loro vini sono prodotti autentici e genuini, tanto che pochissimi sono gli interventi e la fermentazione dei mosti è sempre spontanea. Un sogno, questo è Garage dell’Uva, un piccolo sogno che sta diventando una piccola grande realtà. Il Plandron, il loro Erbaluce macerato, è in grado di stupire anche i palati più avvezzi alla beva dei grandi vini.