Casa Baccichetto

C’è una porzione di Veneto, la zona del Piave, che è Veneto all’ennesima potenza, e c’è una piccola strada, a Ponte di Piave, che vi porta a Casa Baccichetto. Sblocco un personale ricordo, l’ho scoperta grazie al grande amico Alvise (Veneto DOC, ma mezzo friulano) che una mattina nebbiosa mi ha portato da loro. Ecco, avete presente quando vi innamorate? Ecco: questo è successo a Casa Baccichetto. Lavorano bene, lavorano tanto, amano quello che fanno. Sono vigneron della razza migliore. Hanno due linee: Campo Cré e AnimaFranca, la prima più quotidiana, la seconda di notevole struttura. Vitigni locali e internazionali, come da ormai tradizione di quel territorio, e tra i pochi a produrre due vini davvero rari: l’Ancella Nera, uva Lancellotta in purezza, e il Malanotte DOCG, un Raboso che poco ha da invidiare a nomi ben più paludati.