Descrizione
UVE: Chatus
ALC. %: 12,5
AFFINAMENTO: affina sei mesi in barriques di terzo e quarto passaggio
TERRENO: sabbio-limoso, ph 4,54
Garina Chatus Canavese DOC – Rostagno 1918
€18,30
Lo Chatus è un vitigno molto poco praticato dai vignaiuoli, spesso usato solo in blend, qui invece Giampaolo Rostagno ha voluto vinificarlo in purezza, e ciò che troviamo è un vino inaspettato, pieno e potente, da provare con un grande prosciutto crudo.
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